archivi da giugno 2013 a Dicembre 2023

Archivio di Nel Futuro

Mara Antonaccio
Mara Antonaccio
Storia semiseria di una inguaribile casinista. Antonaccio Mara, proprio così mi chiamano. Svolgo la mia attività di biologa nutrizionista e ringrazio Dio che ci sia gente che si fida di me, a Torino e a Rivoli. Sono nata a San Severo, provincia di Foggia, nel bel mezzo del Tavoliere il 4 luglio 1963. Ho studiato dalle Suore fino alle elementari ed essendo sempre stata un po’ farcita, i bambini mi prendevano in giro ed io, poiché ero la più brava della scuola, ero l’incaricata per tabelline e verbi, non se ne salvava uno… Percorso scolastico e professionale Sono giunta nella Metropoli Sabauda nel 1978 e ho frequentato il miglior Liceo Scientifico di Torino, dove avevano studiato due Premi Nobel. Nel 1982 ho iniziato a frequentare la Facoltà di Biologia, materia in cui mi sono laureata nel 1987. Non contenta, mi sono iscritta alla Facoltà di medicina e chirurgia. Storia personale Sono sempre stata vivace, curiosa e incline a fare amicizia, mi annoio facilmente, mi piacciono le nuove imprese e le persone complicate. Così ho attraversato il ventennio1984-2004 in compagnia di un fidanzato e di due ex mariti, che mi hanno regalato quattro meravigliosi figli. La mia irrequietezza mi ha spinto a percorrere strade lavorative lontane e diverse tra loro. Parallelamente alla professione di Biologa, ho coltivato la passione per il giornalismo, arrivando a dirigere varie riviste e ad iscrivermi nel 2002 all’Ordine Nazionale dei Giornalisti. Stufa di girare, ho deciso di mettere radici, così ho imparato a gestire impianti sportivi di grandi dimensioni. Nel Gennaio 2003 ho acquisito un titolo tecnico, frequentando il Corso CONI di Gestione Aziendale degli Impianti Sportivi, nel Gennaio 2003 il Corso FIN (Federazione Italiana Nuoto) da Direttore Sportivo e Gestore di Impianti sportivi. Competenze So fare tutto, per quello che non conosco mi attrezzo, studio e se non basta, invento. Esperienze lavorative Dal 1983 al 1986 ho fatto l’ impiegata presso l’agenzia pubblicitaria di Torino “Armando Testa”, come addetta al settore ricerche di mercato Dal 1987 al 1994 libera professione come consulente commerciale e gestione risorse umane nel settore privato Dal 1995 al 2007 direttore editoriale di numerose riviste periodiche Collaborazione giornalistica e professionale con Strutture Sanitarie Pubbliche e Private Collaborazione pluriennale con aziende alimentari Esperta di Media e Nutrizione Dal 2004 ad oggi gestore impianti sportivi polifunzionali, preparazione atletica e riabilitazione degli agonisti e councelling nutrizionale, il resto lo scriveremo vivendo, ma saranno cose serissime…

Articoli

  • Vivere cent’anni

    Vivere cent’anni di Mara Antonaccio Fernando Amorsolo (Manila, Filippine, 1892 – Quezon, 1972) – Portrait of an Old Lady     I progressi scientifici e medici e il miglioramento delle condizioni di vita e dell’alimentazione hanno fatto sentire le loro conseguenze sull’aumento della speranza di vita. Se fino al secolo scorso l’età media era di…

    5–7 minuti

  • La medicalizzazione dell’Uomo

    La medicalizzazione dell’Uomo di Mara Antonaccio Nello Petrucci (Castellammare, 1956 – ) – Sweet Home Mi perdoneranno i lettori se nei miei scritti spesso reitero alcuni concetti, ma purtroppo molti dei fenomeni sociali che viviamo sono creati, fomentati e strumentalizzati dall’Industria; nel caso degli argomenti della mia professione, alimentare, farmaceutica e cosmetica, e in questo…

    3–4 minuti
    ,

  • Coronavirus: serve chiarezza e onestà intellettuale

    Coronavirus: serve chiarezza e onestà intellettuale di Mara Antonaccio Milo Manara (Luson, Bolzano, 1945 – ) – Coronavirus   Sento l’esigenza, dopo la pantagruelica indigestione di notizie, vere, false, parziali, sensazionalistiche di queste settimane, di fare chiarezza e dare informazioni fondate su basi scientifiche, con semplicità e competenza, senza voler accusare o colpevolizzare nessuno, per…

    14–21 minuti

  • Biologia e psicologia ai tempi del Coronavirus

    Biologia e psicologia ai tempi del Coronavirus di Mara Antonaccio Natalia Baykalova (Krasnoyarsk, Russia, 1985) – Relax during a busy day Lo stress è una risposta di attivazione del corpo e della mente legata ad un problema da affrontare. Con la parola “problema” in realtà si intende un qualunque evento che perturbi il campo nel…

    6–9 minuti

  • Quando si andava a letto dopo Carosello

    Quando si andava a letto dopo Carosello di Mara Antonaccio 3 febbraio 1957, nasceva Carosello. Noi attuali cinquantenni-sessantenni, bambini nati tra il 1957 e la fine degli anni ’60, avevamo il permesso di stare svegli sino alle 21, orario in cui finiva il nostro siparietto preferito: Carosello. In quei vent’anni infatti Carosello, sorta di spettacolo…

    4–6 minuti

  • Natale in Puglia

    Natale in Puglia di Mara Antonaccio Carl Larsson (Stoccolma, 1853 – Falun, Svezia, 1919) – On Christmas Eve   La mattina della Vigilia era un momento di grande eccitazione per noi bambini, ci si svegliava abbastanza presto, e con la mamma andavamo a prendere le ultime cose. In realtà era almeno un mese che lei…

    2–3 minuti

  • Greta a Torino

    Greta a Torino di Mara Antonaccio Martha (United Kingdom – Contemporary) – Save Our Planet Per noi che abitiamo nella città Sabauda per eccellenza, cosiddetta “dei bougia nen”, perché non amiamo i clamori e le cose gridate, esagerate, perché non ci muoviamo facilmente, è arrivata la paladina del Clima, con tanto di maniacale divisa d’ordinanza…

    5–8 minuti

  • La solitudine digitale

    La solitudine digitale di Mara Antonaccio Reihnard Gäde (Lübeck, Germania, 1937 – Madrid, 2012) – Alone   Sto camminando in una via del Centro, passo davanti alle vetrine dell’ennesimo fast food, “non luogo” per eccellenza; è metà mattina, un orario non canonico per consumare un pasto di carne, patate e condimenti grassi; dentro qualche avventore,…

    3–4 minuti
    ,

  • Non ci riesco, valgo meno?

    Non ci riesco, valgo meno? di Mara Antonaccio Beryl Cook (Egham, UK, 1926 – Plymouth, 2008) – Self portrait   Sono seduta nella sala d’aspetto della Dottoressa, per fortuna non c’è nessun altro e posso perdermi nei miei pensieri. Lo studio si trova in un palazzo del Centro, è elegante e incute un po’ di…

    8–11 minuti

  • Dudù e Omar – L’antropizzazione degli animali

    Dudù e Omar – L’antropizzazione degli animali di Mara Antonaccio Alfred Dedreux (Parigi, 1810 – 1860) – Pug Dog in an Armchair   So che con questo scritto mi attirerò addosso “le ire funeste” degli animalisti, ma come chi mi legge sa, amo parlare in modo lucido e provocatorio dei fenomeni umani. In questo momento…

    6–9 minuti
    ,

  • Abbiamo tutti forzato il blocco!

    Abbiamo tutti forzato il blocco! di Mara Antonaccio   John Loyd Rushing (Oklahoma City, USA – Laguna Beach, CA) – Beyond the Limit   Non ne posso più dei post, degli articoli e dei telegiornali che parlano di Sea Watch, di Carola e di Salvini, come sempre tutti hanno un’opinione, sanno cose e dispensano opinioni.…

    3–4 minuti

  • La dittatura della felicità

    La dittatura della felicità di Mara Antonaccio Rudolf Henneberg (Braunschweig, D, 1826 – 1878) – Die Jagd nach dem Glück (A caccia della felicità) 1868   Molti anni fa, nei vari tentativi di trovare una sorta di equilibrio psicofisico, che mi aiutasse nel perenne e vano tentativo di perdere peso, intrapresi il percorso della terapia…

    4–6 minuti
    ,

  • Noha è morta!

    Noha è morta! di Mara Antonaccio Katharine Buljan (Newtown, NSW, Australia – Sydney) – Flight of the Soul   In questi giorni i giornali di tutta Europa sono pieni di articoli sull’accaduto, per non parlare dei Social: Noha Pothoven ha scelto di sfuggire al dolore che la vita le ha procurato, facendo la scelta estrema:…

    2–3 minuti

  • Hysteria – Le donne e il loro femminino

    Hysteria – Le donne e il loro femminino di Mara Antonaccio Don Daily (Pennsylvania, Illustratore) – The Fox and the Grapes   Quando una donna manifesta disappunto in modo energico, alza i toni o non si rapporta all’uomo in modo sottomesso e condiscendente, da sempre si sente dare “dell’isterica”. Questa è una delle tante etichette…

    5–8 minuti
    ,

  • Nonna Ida e il 25 aprile

    Nonna Ida e il 25 aprile di Mara Antonaccio Renato Guttuso (Bagheria, 1911 – Roma, 1987) – Comizio di quartiere (1975) “uagliò, ma a che or’ stà u cortej’?” “ragazza, a che ora ci sarà il corteo?” (dialetto pugliese) Nonna Ida, 98 anni, già da qualche giorno prima del 25 aprile si informa sull’orario di…

    4–6 minuti

  • Media e mentalità alimentari: la pubblicità

    Media e mentalità alimentari: la pubblicità di Mara Antonaccio   L’intervento di Mara Antonaccio alla giornata di studio sul cibo di Torino, 6 aprile 2019   Siamo all’alba del Nuovo Millennio, l’era dei Media, ormai presenti in ogni aspetto e comparto della nostra esistenza, quindi anche nell’ambito nutrizionale, anzi la loro egemonia lo ha profondamente…

    4–7 minuti

  • Mohammed e Francesco

    Mohammed e Francesco di Mara Antonaccio Solange Monvoisin (Nancy, Francia, 1911 – Nizza, 1985) – Panorama di Rabat-Salé   Ho iniziato a frequentare il Marocco circa 35 anni fa, quando da giovane studentessa universitaria, affrontai il “grande viaggio”. Atterrata al piccolissimo aeroporto di Casablanca, rimasi rapita dal cielo notturno, di un blu quasi nero e…

    4–6 minuti

  • Portobello (2) – Il profumo del sidro

    Portobello (2) – Il profumo del sidro di Mara Antonaccio Leonid Afremov (Vicebsk Bielorussia, 1955) – Romantic Kiss (2015) (seguito)   Appena apro gli occhi mi torna in mente tutto: come in una pellicola accelerata alla moviola rivedo Jack, le foglie, i miei rossori conseguenza dei suoi complimenti, la telefonata di Luca. Sono in ritardo,…

    6–10 minuti

  • Portobello (1) – Il profumo del sidro

    Portobello (1) – Il profumo del sidro di Mara Antonaccio Adele Greenfield (Charlotte, NC, United States) – Nature Woman Dancing in Leaves   La mia auto percorre monotona l’autostrada che inesorabilmente mi riporta a casa da queste lunghe vacanze, sto guidando tranquilla, mentre i pensieri vanno a pianificare date, orari, programmi. La nulla facenza dei…

    7–11 minuti

  • Nascita del gusto: rapporto madre-figlio

    Nascita del gusto: rapporto madre-figlio di Mara Antonaccio Katie m. Berggren (Washington – ) – Mother nursing child   L’incontro dell’uomo con il cibo avviene da neonato, quando la prima forma di relazione che ha con il mondo esterno, passa attraverso la madre ed ha come strumento l’allattamento, poiché il latte è il primo alimento…

    8–11 minuti

  • Cosa sono i rapporti uomo-donna?

    Cosa sono i rapporti uomo-donna? di Mara Antonaccio Valérie Adriantsiferana (Toulouse, France, 1969 – ) – Time for Confrontation   Siamo prossimi al giorno di San Valentino, quale momento migliore per parlare d’amore? Esiste qualcuno sul Globo terracqueo, dopo secoli di Filosofia, Letteratura, infinite discussioni, in grado di darne una definizione esaustiva, di spiegarli o…

    4–5 minuti

  • L’evoluzione del welfare aziendale – Nutrizione e lavoro

    L’evoluzione del welfare aziendale – Nutrizione e lavoro di Mara Antonaccio   Che cos’è il Welfare Aziendale? Per definizione esso è l’insieme delle iniziative che il datore di lavoro mette in pratica per incrementare il benessere del dipendente e della sua famiglia, attraverso una riconsiderata ripartizione della retribuzione, che può prevedere sia benefit in danaro,…

    5–8 minuti

  • Strega e madre. Il tabù della figura femminile

    Strega e madre. Il tabù della figura femminile di Mara Antonaccio John William Waterhouse (Roma, 1849 – Londra, 1917) – The Sorceress (1913)   Sin da bambina ho saputo di avere qualche dote strana, la mia “sensibilità” animalesca, l’amore per la Natura, le Scienze, la passione di curare gli altri. In fondo mi sono sempre…

    7–10 minuti
    ,

  • La discussione sui vaccini – Dalla parte della Scienza

    La discussione sui vaccini – Dalla parte della Scienza di Mara Antonaccio Anna Ancher (Skagen, Danimarca, 1859 – 1935) – A Vaccination (1899)   Di questi ultimi giorni la notizia che ha fatto urlare al miracolo i detrattori del Movimento 5 Stelle e ha scatenato le ire della sua base, che lo ha accusato di…

    8–12 minuti

  • Medicalizzazione del corpo

    Medicalizzazione del corpo di Mara Antonaccio Leon Zernitsky (Mosca, 1949 – Toronto) – Illness, Drugs and Health Mi perdoneranno i lettori se nei miei scritti spesso reitero alcuni concetti, ma purtroppo molti dei fenomeni sociali che viviamo sono creati, fomentati e strumentalizzati dall’Industria; nel caso degli argomenti da me trattati, alimentare, farmaceutica e cosmetica. Nei…

    4–7 minuti
    ,

  • Da Universo 25 ad Orwell

    Da Universo 25 ad Orwell Il sovrappopolamento porterà all’igiene del Mondo? di Mara Antonaccio Thomas W. Dowdeswell (Bristol, South West, UK – Contemporaneo) – Interpretazione del 1984 Quando frequentavo l’Università, ho lavorato tre anni presso il laboratorio di Farmacologia della Facoltà di Medicina; facevo parte di un gruppo che testava farmaci antidepressivi, per valutare gli…

    8–12 minuti
    ,

  • Perché devo mangiare?

    Perché devo mangiare? di Mara Antonaccio Leon Zernitsky (Mosca, 1949 – Toronto) – Healthy Diet Questa semplice domanda ha assunto significati filosofici per l’Uomo contemporaneo, alla stregua del “da dove vengo” o del “cosa c’è oltre la vita”. Ironia a parte, mangiare è indispensabile per il mantenimento delle proprie funzioni vitali; è necessario fornire all’organismo…

    9–14 minuti
    ,

  • Vana contesa sul sesso dell’arancina

    Vana contesa sul sesso dell’arancina di Mara Antonaccio Disegno sulla diatriba arancino-arancina Nel paragrafo precedente ho riportato la descrizione che Camilleri fa della cucina siciliana nel: “Il campo del vasaio”, ma in realtà in tutti i suoi romanzi egli cita il cibo. E a proposito di Sicilia, di Camilleri e di cibo tipico, credo sia…

    9–14 minuti

  • Cibo e letteratura

    Cibo e letteratura di Mara Antonaccio John Everett Millais (Southampton, UK, 1829 – Londra, 1896) – Decamerone: Lorenzo e Isabella Sin da bambina ho amato leggere, e i libri hanno accompagnato tutte le fasi della mia vita, marcandone i passaggi e i cambiamenti di gusti, sino ad arrivare ad oggi, tempo in cui la passione…

    5–7 minuti

  • Colazione da Tiffany: cibo e cinema

    Colazione da Tiffany: cibo e cinema di Mara Antonaccio Andrea Ferro (Portoferraio, Livorno, 1967 – ) – Il Pranzo di Babette – Olio su tela Può sembrare azzardato, ma esiste un nesso forte tra cibo e cinema: il profondo legame emotivo e sensoriale che entrambi sanno instaurare con l’Uomo e il modo in cui sanno…

    6–9 minuti